۰ 1 عمل آوری گوشت اصول عمل آوری انواع گوشت عمل آوری گوشت عبارت است از افزایش زمان ماندگاری گوشت با استفاده از مواد نگهدارنده شیمیایی از قبیل نمک، نیتریت،... مهندس محمد مکابر 19 مرداد 1398